Aserola Otu mu ?
Acerola, bir ot değil, bir meyve ağacıdır. Aağacı, genellikle 2 ila 3 metre yüksekliğe ulaşan ve geniş bir tepesi olan bir ağaçtır. Yaprakları parlak yeşil renkte ve oval şekildedir. Çiçekleri küçük ve beyaz renklidir. Genellikle taze olarak tüketilir veya meyve suları, smoothieler, reçeller ve tatlılar gibi çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılır.
Acerola meyveleri ise yaklaşık 2 cm çapında küçük kırmızı meyvelerdir. Meyveler olgunlaştığında parlak kırmızı renge dönüşür. Genellikle yuvarlak veya oval şekle sahiptirler. Acerola meyvesinin içi etli ve sulu olup, çekirdekler içerir. Meyveler tatlı-tatlı bir aromaya sahip olsa da ekşi bir lezzete sahiptir.
Aserola Çiçeği Neye Benziyor ?
Acerola çiçekleri küçük, beyaz ve beş yapraklı çiçeklerdir. Genellikle küçük bir demet halinde veya tek tek açarlar. Genellikle göze çarpan bir koku yaymazlar. Çiçeklerin yaprakları oval veya yuvarlak şekillidir ve beyaz renktedir. Bahar aylarında açar ve ağaç üzerindeki yaprakların arasından belirgin bir şekilde görülürler. Çiçeklerin dış kısmında yeşilimsi bir yaprak halkası bulunurken, iç kısımda beyaz yapraklar yer alır.
Acerola çiçekleri, polinasyon sonucunda meyve oluşumunu sağlar. Çiçeklerin polenleri genellikle arılar, kelebekler ve diğer böcekler tarafından taşınır. Polinasyon gerçekleştikten sonra çiçeklerin yerini meyveler alır.
Aserola Extract (Ekstrakt)
Acerola extract, meyvesinden elde edilen bir besin takviyesidir. Meyvesi C vitamini açısından zengin olduğu için, acerola extract genellikle yüksek C vitamini içeriğiyle dikkat çeker. Genellikle toz veya sıvı şeklinde bulunabilir.
Acerola extract, genellikle meyvenin özlerinin su veya alkol ile çözücüler yardımıyla çıkarılmasıyla elde edilir. Bu çözücüler sayesinde acerola meyvesinin içerdiği aktif bileşikler, özellikle C vitamini, meyveden ayrıştırılır. Bu sayede acerola extract, yüksek C vitamini içeriğini korur ve daha konsantre bir formda sunulabilir.
Genellikle kurutulmuş acerola meyvesinin öğütülmesi ve özlerinin su veya alkol gibi çözücülerle çıkarılmasıyla elde edilir. Bu süreçte, özlerden su veya çözücü buharlaştırılır ve geriye kalan konsantre toz formda kalır. Acerola toz ekstraktı, genellikle takviye amaçlı kapsül veya tabletlerde kullanılır.
Sıvı formdaki genellikle su veya alkol gibi çözücülerle acerola meyvesinden elde edilir. Bu çözücüler, acerola meyvesinin içerdiği besin maddelerini ve aktif bileşikleri özler. Sıvı formda, damlalıklı şişelerde veya sprey formlarında bulunabilir ve genellikle doğrudan tüketilir veya sıvı karışımlara eklenir.
